单项选择题
混酥点心成品色呈()色。
A.金黄 B.棕黄 C.棕褐 D.乳黄
单项选择题 混酥类制品口感应()甜味适中。
单项选择题 混酥面团制品色泽应()一致。
单项选择题 面粉与油脂比例,一般油脂占面粉用量为()。