单项选择题 鲜肉角会产生并酥，注意可用（）加以纠正。

单项选择题 选用熔点高的油脂可纠正清酥制品（）的缺陷。

单项选择题 成型烘烤中面坯油脂游离是因为（）造成的缺陷。