单项选择题
菜肴“冬瓜四灵”的主要烹饪手段是()。
A.炖B.炸C.炒D.蒸
单项选择题 菜肴“冬瓜四灵”原名“冬瓜四味”,以下不属于该菜肴中“四灵”的是:()。
单项选择题 菜肴“碧螺虾仁”装盆时,需要将茶叶挤去茶汁在盆边作()状。
多项选择题 菜肴“碧螺虾仁”的主要原料是()。