单项选择题
点心特色风味的形成是取决于()。
A.加温方式B.面团制作C.馅心D.以上都不是
单项选择题 ()时期已有月饼制作。
单项选择题 “洁净须知”是一篇厨房清洁卫生制度,出自于()饮食著作中。
单项选择题 鸡蛋在搅拌时控制的温度,全餐液一般在()左右。