单项选择题
腌腊制品中有腐败微生物,尤其是变形杆菌属,同时有感官变化或有病原微生物存在时,做()用。
A.销毁B.复制C.工业D.高温处理
单项选择题 腌腊制品中亚硝酸钠含量超标者做()用。
单项选择题 冻肉冷藏期间采用堆垛,垛间及与墙间应保持一定距离为()
单项选择题 以下动物脂肪被人消化吸收特性正确的是()