问答题
何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？
涩味：是一种收敛性的味感，是由于涩味成分引起味觉细胞蛋白质的变化，导致味觉神经的麻痹所引起的一种感觉。丹宁物质正是这种涩......
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问答题 过熟的果蔬呈软烂状态？
问答题 成熟果蔬质地变得柔软？
问答题 为什么未成熟的果蔬显得脆硬？
