单项选择题
操作错误的是（）
A.将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎 B.将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌 C.机器使用完毕，清理料斗中的残留物即可 D.使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查
单项选择题 生食的蔬菜应用（）的氯亚明水浸泡5分钟。
判断题 水果在储运中由于与大气、土地接触，也往往污染肠道致病菌和寄生虫卵。
判断题 牛外脊肉是牛肉中肉质最鲜嫩的部位。
