单项选择题 热水面坯的特点是：性糯筋差，（）强。

单项选择题 咸水角炸制时油温不能过高，否则成品表皮（）

单项选择题 钳花的方法多种多样，可在生坯的边上竖钳或斜钳，也可以在生坯的（）斜钳出许多花纹图样。