填空题
将料液雾化所采用的雾化器是喷雾干燥设备的关键组件。用于食品工业的雾化器主要有三类，即（）、（）和（）。
压力式；离心式；气流式
填空题 （）是食品机械区别于其他机械的基本特征之一。
问答题 食品超高压杀菌的定义、原理、加压方式，超高压装置的组成。
问答题 简述管式超高温瞬时杀菌器的特点。
