判断题 对于客人未吃完的剩余食品，服务员应拒绝打包业务。

判断题 餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容，是产品销售的前提和基础，是让客人获得良好的物质享受和精神享受的重要体现。

判断题 所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。