单项选择题 （）会使咖啡变苦，因此不要煮沸咖啡，比较适当的冲泡温度应低于96℃。

单项选择题 原料经过干炸后用糖醋汁浇淋一下出锅称为（）

单项选择题 （）就是过油，就是先把原料码味后滑一下油，预制成半成品。