单项选择题
糖粉膏中柠檬汁少,制品()。
A、立体感强 B、定型快 C、制品易干燥 D、不易干燥定型
单项选择题 用杏仁面制作象形水果时,一般将制品表面粘上一层(),以增加制品的美观。
单项选择题 白巧克力中可可脂的含量为()。
单项选择题 翻砂糖又称()。