判断题
炸制层酥制品时,当生坯酥层间距逐渐增加时,可将火稍开大继续炸制。
正确
判断题 层酥成型方法中擀的工艺方法特点是层次均匀清晰。
判断题 先切后剁的方法最适合对根茎类原料的细碎加工。
判断题 某一特定行业的职业道德只是用于专门从事本职业的人。