问答题
如何鉴别变质肉？
一般是指肉的脂肪失去光泽，色灰黄甚至变绿，肌肉暗红，外表沾手，切面潮湿，指压后凹陷不能立即恢复。煮沸后的肉汤浑浊，无鲜香......
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问答题 如何鉴别畜禽生鲜肉？
问答题 盖章肉的章印是墨水吗？对人体有害吗？
问答题 什么是白肌肉（PSE肉）？可以食用吗？
