单项选择题
燕麦中含有的禾谷类食物独有的植物化合物是什么（）
A.皂甙B.芦丁C.硫化物D.芥子油甙
单项选择题 苦荞中起主要功效的植物化合物是什么（）
单项选择题 谷类储存的最佳温度和湿度分别是多少（）
多项选择题 谷类的合理烹调包括以下哪些内容（）
