单项选择题
特制面粉具有弹性大,()、可塑性强的特点。
A.拉力 B.韧性 C.伸展性 D.延伸性
单项选择题 调制香菇鸡蛋馅禁用的调味料是()
单项选择题 以山西为代表的小吃()讲究的就是浇汁口味。
单项选择题 菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和()五个方面来体现。