单项选择题
水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构，一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子？（）
A.6个 B.4个 C.3个 D.2个
单项选择题 在莨宕碱分子中，有几个手性中心？（）
单项选择题 焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。
问答题 试讨论食品化学和食品安全之间的关系。
