判断题 餐饮工作人员必须参加每三年由卫生防疫部门组织的体检。

判断题 西餐摆台时，面包盘与桌边的距离与装饰盘一致，黄油刀在面包盘的右侧。

判断题 西餐零点摆台，左手托盘，右手操作从装饰盘右侧开始。