单项选择题 经验表明，（）如4-乙基愈创木酚、香草醛等是白酒的重要物质，虽然含量甚微，主要起助香作用，同时增加酒味的绵长感。

单项选择题 酱香型白酒勾兑（勾调）时，基酒应保持一定的（），按照质量要求调配、组合形成勾兑（勾调）方案，并进行扩大生产。

单项选择题 酱香型白酒含量较高浓度的吡嗪类物质，其主要来源于（）。