单项选择题 蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

单项选择题 （）面团制成生坯后，经过蒸制成熟后具有半透明感。

单项选择题 制作玉米面团时，用沸水烫是为了增加玉米面团的（）