单项选择题 在烹饪菜肴“母油整鸭”的过程中，需要将整鸭生胚和（）一起放入清水锅内。

单项选择题 菜肴“美人肝”的主要原材料是（）。

单项选择题 在烹饪菜肴“梁溪脆鳝”时，首先应在锅内加入清水和食盐，烧至（），然后放入活鳝鱼。