多项选择题
影响肉色的因素有很多，主要包括（）
A.氧分压B.温度C.pH值D.盐腌
单项选择题 要想烧鸡香，八料加老汤，其中八料指（）
单项选择题 下列有关中式香肠加工过程的说法不正确的是（）
单项选择题 优级中式香肠中脂肪含量为（）
