单项选择题
在面点制作中熬糖浆、炒泥茸馅时用()最好。
A、铁锅 B、煸锅 C、铝锅 D、不锈钢锅
单项选择题 常用的化学膨松剂中,水解后即产生二氧化碳气体的是()。
单项选择题 粗脖子病是由于缺()而造成的。
单项选择题 下列营养素相同质量产生热量最多的是()。