问答题
中餐宴会服务分为哪几个环节？
宴会前的组织准备工作；宴会前的迎宾工作；宴会中的就餐服务工作；宴会结束工作。
问答题 宴会前的组织准备工作应注意哪几个方面？
问答题 宴会服务人员有哪些方面的习惯要求？
问答题 何谓中餐宴会的“八知”“五了解”？
