单项选择题
“益咸醋才酸”这句厨谚说明了调味中的（）现象。
A.显示 B.抵消 C.相乘 D.转换
单项选择题 干烧岩鲤在起锅时应（）
单项选择题 “椒麻脆肚丝”的烹制法是（）
单项选择题 荔枝鱼的味型是（）
