问答题
什么是鉴别性培养基？举例说明鉴别性培养基的应用。
鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌......
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问答题 什么是微生物？什么是微生物学？
问答题 什么是食品微生物学？它与微生物学有什么相同与不同？
问答题 你认为食品微生物研究的重点领域应该包括哪些方面？阐明你的理由。
