单项选择题 苹果削皮后，久放会“生锈”主要是其中的（）发生氧化所致。

单项选择题 食物中的（）是只要生理功用是供给热能

单项选择题 川菜调味一贯注重清鲜醇浓并重，以（）为主，同时善用麻辣。