单项选择题
湘菜“发丝百叶”的刀工要求是()。
A.切丝B.切条C.切片D.切丁
单项选择题 湘菜“子龙脱袍”的主要食材是()。
单项选择题 以下哪种香料在湘菜中使用较少()?
单项选择题 湘菜“口味虾”的主要调料是()。