判断题 餐饮服务的直接性是指餐饮产品的生产、销售、消费几乎同步进行，即企业的生产过程就是客人的消费过程。

多项选择题 餐饮服务在餐饮企业的整体运转中发挥着哪些独特的功能？（）

判断题 餐饮业的萌芽始于商周时期。