单项选择题
在()裱型时,要力求精细,裱制出造型复杂的制品。
A、吉士酱 B、巧克力 C、马司板 D、糖粉酱
单项选择题 ()用于裱制蛋糕制品时,较易操作成型,裱制的成品线条清晰,层次分明,有极强的立体感,而且对各式花嘴的要求比较低。
单项选择题 裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、花嘴的运动速度、()都有着紧密的关系。
单项选择题 采用()时,要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致,互相不粘连。