单项选择题
在鱼鳞冻制作过程中，鱼鳞的处理至关重要，以下哪个步骤不能省略（）
A.清洗鱼鳞B.腌制鱼鳞C.蒸煮鱼鳞D.搅拌鱼鳞和水
单项选择题 鱼鳞冻制作时，哪种做法有助于提高鱼鳞冻的透明度（）
单项选择题 在鱼鳞冻制作过程中，哪种做法可能会导致鱼鳞冻口感不好（）
单项选择题 鱼鳞冻制作过程中，为什么要用料酒搓洗鱼鳞（）
