单项选择题 （）只适用于产品单一、规模较小、业务单纯的小型饭店以及现代化大型饭店部门以下的基层管理之中。

单项选择题 （）是我国饭店普遍采用的组织结构形式。

单项选择题 （）是饭店最具有普遍意义、运用最广泛、最经常的制度条文，是饭店的“根本大法”。