判断题
在进行起酥面包三折法的操作时,需要控制温度和发酵时间来保证面团的形状稳定。
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判断题 起酥面包三折法是一种制作起酥面包的技巧,可以增加面团的层次感和口感。
判断题 在进行起酥面包的发酵时,需要将面团放置在密封容器中。
判断题 起酥面包的发酵次数越多,面包的口感越松软。