判断题
在进行起酥面包的发酵时,需要将面团放置在密封容器中。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 起酥面包的发酵次数越多,面包的口感越松软。
判断题 在进行起酥面包醒面时,可以将面团放置在烤箱内。
判断题 在夏季高温情况下,可以在室外进行起酥面包的醒面。