单项选择题
()一般适用于开启罐头,刀口整齐光滑,不易伤手。
A.罐头刀 B.子刀 C.刻刀 D.刨刀
单项选择题 ()一般适用于对果蔬原料的挖球处理。
单项选择题 ()一般适用于鱼类、虾类、动物内脏及蔬菜原料的处理。
单项选择题 ()一般适用于果食品雕刻。