判断题
巧克力是一种高热量、高糖、高脂肪的食品,如果摄入过多,容易导致体重增加、血糖升高、血脂异常等健康问题,因此应该适量食用,避免过度摄入
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判断题 制作牛奶巧克力时,调温后的巧克力混合物可以直接倒入巧克力模具中。
判断题 制作牛奶巧克力时,需要将可可脂、糖和奶粉混合在一起融化后进行调温。
判断题 在制作牛奶巧克力时,可可脂可以作为调温的主要成分。