单项选择题
麦汁极限发酵度是在500ml三角瓶中取200ml麦汁，加入15~18g离心过的酵母泥，放置条件为：（）
A.20℃；24h B.25℃；12h C.20℃；12h D.25℃；24h
单项选择题 泡持性测定仪测定啤酒泡持性时，样品的温度、标准玻璃杯内充泡沫时间以下正确的是（）
单项选择题 苦味质的离心速度与时间为（）。
单项选择题 比重瓶法测定原麦汁浓度时的温度要求是（）
