问答题
食醋生产用的糖化剂有哪几类，哪几种？
分为固体糖化剂，大曲、小曲、红曲和液体糖化剂。
问答题 酿造食醋有关微生物有哪些，各有什么作用？
问答题 食醋酿造需经过那几个过程，各有哪些变化？
问答题 什么是食醋，是怎样分类的？
