判断题
蛋白酶发酵是采用细菌进行的耗氧发酵,而细菌的耐剪切能力较弱,可以采用几何相似法放大。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 发酵放大过程中以空气流量相等的准则进行放大不包括以下哪项()
单项选择题 搅拌器的个数又称为搅拌桨的层数,是参考哪项指标计算得出的()
判断题 为了保证好氧发酵的正常进行,可选择环形管形式的空气分布器替换直管式通气,提高通入发酵罐的无菌空气的利用效率。