问答题
主要发酵结束后沉淀与发酵罐的酵母?
发酵后的新酒是混浊不清的,让酒自然沉淀然后转桶就可将清澈的酒从酵母菌的尸体,细菌和色素等沉淀物分离,更进一步的作法是添加......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 面酱和豆酱各有什么特点?
问答题 什么叫淋浇?其好处是什么?
问答题 什么是麦芽汁的制备,制备过程中有哪些物质变化?