单项选择题
湘菜“三层套鸡”的制作方法是()。
A.清蒸B.红烧C.炖煮D.烤制
单项选择题 湘菜“发丝百叶”的刀工要求是()。
单项选择题 湘菜“子龙脱袍”的主要食材是()。
单项选择题 以下哪种香料在湘菜中使用较少()?