单项选择题
起酥面包成型后将生胚放在（）中时要注意生胚之间应保持一定距离，以保证生胚醒发、体积膨大后互不沾连。
A.模具B.烤盘C.托盘D.案台
单项选择题 起酥面包生胚的成型时应注意，面胚进行切割时要保证它有一定的（）
单项选择题 起酥面包面团的主要原料有（）、油脂、水、食盐等。
单项选择题 制作起酥面包面团调制的适宜环境温度为（）
