单项选择题
猪哪个部位的肉是最次等的，不适宜食用的（）
A.猪蹄B.二刀肉C.后腿肉D.槽头肉
单项选择题 判断牛肉肉质好坏的主要标志是什么（）
单项选择题 肉蛋白中的不完全蛋白是哪一个（）
多项选择题 肉的蛋白组成有哪些（）
