多项选择题
煎糟鳗鱼块具有（）的特点。
A.色泽殷红B.酥软兼备C.味道鲜美D.鳗肉软嫩甜滑E.糟味淡雅宜人
单项选择题 制作白炒鲜竹蛏时加工好的竹蛏应该放到热水中焯至（）捞出备用。
单项选择题 三鲜焖海参最适合（）食用。
单项选择题 三鲜焖海参的原料不包括（）。
