单项选择题
发酵低温后贮的目的不包括（）。
A.有利于酵母沉降 B.冷凝固物沉降 C.酵母自溶 D.啤酒后熟
单项选择题 在主发酵过程时，温度控制的要求是（）。
单项选择题 啤酒发酵的灵魂为（）。
单项选择题 双乙酰还原通常在（）进行。
