判断题 金牌扣肉属于用“扣” 的方法做成的花色菜肴。

判断题 土豆以个体大，形状好，整齐均匀，皮薄光滑，牙眼较浅，肉质细密，味道纯正者为佳。

判断题 萝卜质地软甜，性带寒湿，有清内热，助消化，解渴，化痰的功效。