问答题
简述餐饮产品组合的评价指标。
餐饮产品组合的静态评价是对产品组合的合理性的评价，具体的指标是广度、长度、深度和一致性。（1）广度。广度，又叫......
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问答题 简述餐饮产品概念的意义。
问答题 简述餐饮新菜品开发的十二种途径。
问答题 简述需要重新定位的情形。
