填空题
烤箱在使用时需要提前（），也就是设定好温度，提前打开空烧5分钟左右，使内部达到需要的烘烤温度。
预热
填空题 对于长期不用的烘焙设备，应做好（）、（）措施。
填空题 沙糖可分为粗沙糖、细沙糖、（），它的主要成分是蔗糖。
判断题 葡式蛋挞起源于中国澳门。
