判断题
西点在制作过程中,所有营养素都会因溶解流失而损失。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 西点中的糖分可以提供丰富的维生素和矿物质。
判断题 在制作巧克力球时,为了提升口感,可以随意加入各种坚果和干果。
判断题 巧克力拉花成形工艺流程中,倒入模具的巧克力必须完全凝固后才能进行脱模。