多项选择题 蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组分比例失调，使酒的口味（）。

多项选择题 浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一，即出现白色结晶，此白色结晶一般为（）。

多项选择题 中高档新型白酒的开发所使用的酒精最好是（）。